Delicie-se com este delicioso bolo de iogurte com cobertura de limão! Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um brunch, um lanche ou até mesmo uma sobremesa. Além disso, é muito fácil de preparar e os ingredientes são simples e acessíveis.
Ingredientes:
São simples e baratos os ingredientes para o bolo de iogurte com cobertura de limão.
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 pote de iogurte natural (170 gramas)
- 1 pote (medida) de óleo
- 2 potes (medida) de açúcar peneirado
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
- ½ xícara (chá) de suco de limão
- 1 caixinha de leite condensado
- Raspas de limão a gosto
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Modo de preparo:
Veja agora como fazer bolo de iogurte com cobertura de limão
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte e enfarinhe uma forma de furo central com 20 cm de diâmetro.
- Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o iogurte e o açúcar e bata bem por cerca de 8-10 minutos, até obter um creme branquinho e espumoso.
- Em seguida, despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição.
- Adicione o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
- Despeje a mistura na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Para a cobertura, misture em uma tigela o suco de limão, o leite condensado e as raspas de limão.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já frio e espalhe bem por toda a superfície. Polvilhe mais raspas de limão a gosto.
- Sirva o bolo de iogurte fofinho com cobertura de limão em seguida e desfrute de um sabor único e delicioso.
Este bolo é uma opção maravilhosa para aqueles que buscam um doce suave e ao mesmo tempo refrescante. A textura fofinha e úmida do bolo combinada com a cobertura cítrica de limão é simplesmente irresistível.
Além disso, o bolo é muito versátil e pode ser adaptado a diversos gostos e preferências. Você pode adicionar frutas, como morangos ou mirtilos, na massa ou até mesmo trocar a cobertura de limão por outra de sua preferência.
Não deixe de experimentar esta receita incrível e surpreender seus amigos e familiares com um bolo de iogurte fofinho com cobertura de limão que certamente deixará todos com água na boca!
FAQ – Perguntas Frequentes sobre a Receita de bolo de iogurte com cobertura de limão
Qual é o sabor do bolo de iogurte com cobertura de limão?
O bolo de iogurte tem um sabor leve e macio, com um toque sutil de iogurte. A cobertura de limão adiciona um sabor refrescante e ácido que complementa bem o sabor do bolo.
Posso substituir o iogurte por outro ingrediente?
O iogurte é um ingrediente importante nesta receita, pois ajuda a manter o bolo úmido e macio. Se você não tiver iogurte, pode substituí-lo por creme azedo ou até mesmo por leite, mas o resultado final pode ser diferente.
Preciso usar açúcar mascavo ou posso usar açúcar branco normal?
O açúcar mascavo adiciona um sabor mais caramelizado e profundo ao bolo, mas se você não tiver açúcar mascavo, pode usar açúcar branco normal. Apenas lembre-se de ajustar a quantidade de açúcar, pois o açúcar branco é mais doce do que o açúcar mascavo.
Como devo armazenar o bolo depois de assado?
Você pode armazenar o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você também pode refrigerar o bolo para mantê-lo fresco por mais tempo.
Posso fazer a cobertura de limão com antecedência?
Sim, você pode fazer a cobertura de limão com antecedência e armazená-la na geladeira. Basta lembrar de misturá-la novamente antes de usar, pois pode haver separação dos ingredientes.
Posso congelar o bolo com a cobertura de limão?
Não recomendamos congelar o bolo com a cobertura de limão, pois a textura pode mudar e a cobertura pode ficar aguada quando descongelada. É melhor congelar apenas o bolo e adicionar a cobertura depois de descongelado.
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